Badania nad wpływem mleka na zdrowie przeprowadzili Szwedzi z Uniwersytetu w Oslo we współpracy z naukowcami z uczelni amerykańskich. Sprawdzili jaki jest stan nerek ponad pięciu tysięcy badanych, którzy byli w wieku od 45 do 84 lat. Naukowcy sprawdzili poziom dwóch białek w moczu. Obecność albumin w moczu świadczy o uszkodzeniu nerek, a podwyższony stosunek albuminy do kreatyniny sygnalizuje dodatkowo wysokie ryzyko chorób układu krążenia.
U badanych pijących jedną szklankę chudego mleka dziennie ryzyko zaburzeń pracy nerek i spowodowanych przez nie schorzeń serca było niższe o 37 procent niż u osób, które mleka nie piły. Nie trzeba jednak pić mleka, które nie każdy lubi. Przy okazji wyszło na jaw, że zdrowa dieta zawierająca warzywa, owoce i produkty z pełnego ziarna również sprawia, że nerki są zdrowsze. Wyniki badań opublikowało pismo „American Journal of Clinical Nutrition”. h.k.