Większość odchudzających się osób unika orzechów, uważając, że są zbyt kaloryczne. Tymczasem rezultaty niektórych badań nasuwają wniosek, że małe ilości orzechów uzupełniających zdrową dietę, dopuszczającą umiarkowane dawki tłuszczów (w odróżnieniu od tzw. diet beztłuszczowych), w istocie sprzyjają pozbywaniu się nadwagi. Zawierają one bowiem idealną do tłumienia uczucia głodu kombinację białka i błonnika. Posilanie się nimi między posiłkami syci na dłużej, wobec czego redukuje ogólne zapotrzebowanie na kalorie.