Nasz organizm potrafi zadbać o stałe dostawy substancji odżywczych do układu nerwowego – ważną funkcję odgrywają tu trzustka i wątroba, a także tzw. komórki glejowe, które „opiekują się” neuronami. Poza tym od dawna wiadomo, że nawet jeśli początkowo po zjedzeniu czegoś słodkiego czujemy przypływ energii, to zaraz potem nasza wydolność intelektualna spada, bo organizm musi się uporać z nadmiarem kalorii. Dietetycy zalecają więc picie gorzkiego kakao na odtłuszczonym mleku lub zjedzenie garści niesolonych migdałów czy orzechów zamiast batoników i czekoladek.