W polskich sklepach można kupić kasztany w puszkach, w hermetycznych opakowaniach, a zyskują one coraz większą popularność, bo zawierają tryptofan, który poprawia nastrój, uspokaja, ułatwia zasypianie. Kasztany wymagają podgrzania, wtedy ich skrobia jest jadalna. Najczęściej piecze się je w piekarniku, ale koniecznie wcześniej trzeba je naciąć na krzyż, inaczej wybuchną. We Włoszech upieczone kasztany wkłada się do szklanki z czerwonym winem; po kilku minutach są dobre do zjedzenia, oczywiście popijane winem.
Jak na placu Pigalle
Kasztany jadalne, znane są przede wszystkim z filmu „Stawka większa niż życie”, w którym konspiracyjne hasło francuskich antyfaszystów brzmiało: „W Paryżu najlepsze kasztany są na placu Pigalle”.16.07.2012·Przeczytasz w 1 min
