W polskich sklepach można kupić kasztany w puszkach, w hermetycznych opakowaniach, a zyskują one coraz większą popularność, bo zawierają tryptofan, który poprawia nastrój, uspokaja, ułatwia zasypianie. Kasztany wymagają podgrzania, wtedy ich skrobia jest jadalna. Najczęściej piecze się je w piekarniku, ale koniecznie wcześniej trzeba je naciąć na krzyż, inaczej wybuchną. We Włoszech upieczone kasztany wkłada się do szklanki z czerwonym winem; po kilku minutach są dobre do zjedzenia, oczywiście popijane winem.