Kto masuje krowy?

Robią to Japończycy z wyspy Kobe. Codziennie masują oni swoje krowy i karmią je ryżem. Dodatkowo kilka miesięcy przed ubojem poją zwierzęta sake, dzięki czemu ich tłuszcz nie odkłada się w postaci grubych płatów, tylko cienkich żyłek. W rezultacie wołowina na talerzu przypomina marmur.