Zamów Prenumeratę

Focus 8/21
  1. Strona główna
  2. smażenie

Smażenie

Oliwa zapobiega sklejaniu makaronu, a deska do krojenia tylko plastikowa? Naukowo o mitach kulinarnych

Oliwa zapobiega sklejaniu makaronu, a deska do krojenia tylko plastikowa? Naukowo o mitach kulinarnych

Zdrowie 04.05.2020

To co rozmrożone, można zamrozić ponownie, a plastikowa deska do krojenia wcale nie musi być zdrowsza od drewnianej. Jakie mity pokutują wśród miłośników...
Smażenie warzyw na oliwie może być zdrowsze od gotowania

Smażenie warzyw na oliwie może być zdrowsze od gotowania

Zdrowie 26.01.2016

Warzywa smażone na oliwie zawierają więcej korzystnych dla zdrowia polifenoli w porównaniu z tymi samymi warzywami gotowanymi w wodzie – wynika z hiszpańskich...
Jakiego oleju najlepiej używać do smażenia?

Jakiego oleju najlepiej używać do smażenia?

Zdrowie 08.02.2015

Takiego, który ma wysoką temperaturę dymienia, nazywaną również punktem dymienia.
Skrzydełko czy muszka

Skrzydełko czy muszka

Natura 18.11.2008

W zasięgu ręki mamy jedzenie doskonałe, choć nim pogardzamy. Jest pożywne, łatwo dostępne i tanie. Nie tylko ekscentryczni smakosze, ale i naukowcy przekonują...
Automatyczna patelnia

Automatyczna patelnia

Technologia 04.11.2008

Patelnia z termometrem sama mówi, kiedy można zaczynać smażenie.

Najnowsze

Myszy tracą tłuszcz przez skórę. Można zmusić organizm, by się go pozbył bez spalania

Naukowcy opracowali prosty test, który oceni twoją kreatywność. Wystarczy 10 słów [TEST]

W Izraelu urodziło się dziecko z własnym bliźniakiem w brzuchu. Jak to możliwe?

Śmiertelna choroba mózgu wykryta u pracownic laboratorium. Wstrzymano badania nad prionami

Jednokomórkowce mają coś w rodzaju komputera. Pomaga im on w poruszaniu się

Obserwuj nas

Newsletter