Zamów Prenumeratę

Focus 3/21
  1. Strona główna
  2. smażenie

Smażenie

Oliwa zapobiega sklejaniu makaronu, a deska do krojenia tylko plastikowa? Naukowo o mitach kulinarnych

Oliwa zapobiega sklejaniu makaronu, a deska do krojenia tylko plastikowa? Naukowo o mitach kulinarnych

Zdrowie 04.05.2020

To co rozmrożone, można zamrozić ponownie, a plastikowa deska do krojenia wcale nie musi być zdrowsza od drewnianej. Jakie mity pokutują wśród miłośników...
Smażenie warzyw na oliwie może być zdrowsze od gotowania

Smażenie warzyw na oliwie może być zdrowsze od gotowania

Zdrowie 26.01.2016

Warzywa smażone na oliwie zawierają więcej korzystnych dla zdrowia polifenoli w porównaniu z tymi samymi warzywami gotowanymi w wodzie – wynika z hiszpańskich...
Jakiego oleju najlepiej używać do smażenia?

Jakiego oleju najlepiej używać do smażenia?

Zdrowie 08.02.2015

Takiego, który ma wysoką temperaturę dymienia, nazywaną również punktem dymienia.
Skrzydełko czy muszka

Skrzydełko czy muszka

Natura 18.11.2008

W zasięgu ręki mamy jedzenie doskonałe, choć nim pogardzamy. Jest pożywne, łatwo dostępne i tanie. Nie tylko ekscentryczni smakosze, ale i naukowcy przekonują...
Automatyczna patelnia

Automatyczna patelnia

Technologia 04.11.2008

Patelnia z termometrem sama mówi, kiedy można zaczynać smażenie.

Najnowsze

Osoby o skrajnych poglądach mniej zdolne do zadań umysłowych – sugerują badania

Musk „stracił” miliardy i pozycję najbogatszego człowieka świata

Japonia powołuje ministra ds. samotności. Ma przeciwdziałać rosnącej fali samobójstw

“Niewidzialni. Największa tajemnica służb specjalnych PRL” – fragment książki

Oksfordzka szczepionka na COVID-19 wkrótce w pigułce zamiast zastrzyku

Obserwuj nas

Newsletter