Pożegnaj swojego air frayera, teraz piekarnik znów przejmuje jego rolę
Kuchenne blaty zmieniły się obecnie w prawdziwą wystawkę sprzętu AGD. Obok ekspresu do kawy stoi czajnik, dalej robot kuchenny, a wolną dotąd przestrzeń roboczą bezczelnie zaanektowała wielka, czarna frytkownica beztłuszczowa. Oczywiście uwielbiamy air fryery za to, jak szybko przygotowują chrupiące frytki, skrzydełka czy warzywa bez konieczności wlewania litrów oleju, ale ich gabaryty potrafią skutecznie zabrać miejsce potrzebne do zwykłego siekania cebuli czy zagniatania ciasta. Nic więc dziwnego, że ostatnio producenci zaczęli coraz bardziej interesować się sprzętami wielofunkcyjnymi i sprawdzać, czy funkcje air frayera można przenieść do piekarnika.
W ten sposób na rynku pojawiła się nowość od Beko – pełnowymiarowy piekarnik do zabudowy noszący dość rozbudowaną nazwę Beko 60cm Built-In Pyro Multi-Function Oven with AeroPerfect AirFry Technology. To urządzenie typu hybryda, które w łączy klasyczne pieczenie, grill oraz w pełni funkcjonalną frytkownicę beztłuszczową, rozwiązując problem braku miejsca na kuchennym blacie.
Żeby nie było, sama koncepcja wbudowywania funkcji frytkownicy beztłuszczowej do tradycyjnego piekarnika nie jest całkowitą nowością – na podobny ruch zdecydowały się już wcześniej takie marki jak Smeg, AEG czy Miele. Wyzwanie polegało jednak na tym, aby ogromna komora piekarnika potrafiła odtworzyć ten sam, szybki i cyrkulacyjny obieg gorącego powietrza, z którego słyną małe, zwarte urządzenia wolnostojące. Beko poradziło sobie z tym wyzwaniem za sprawą autorskiego systemu AeroPerfect.
Kluczem jest tutaj specjalna, ażurowa taca AirFry dostarczana w zestawie z urządzeniem. Po ułożeniu na niej potraw i włączeniu dedykowanego trybu, technologia AeroPerfect zaczyna równomiernie i z dużą prędkością rozprowadzać gorące powietrze po całej komorze. Taca pozwala na stały przepływ ciepła również od dołu, dzięki czemu jedzenie staje się idealnie chrupiące z zewnątrz, zachowując jednocześnie soczystość w środku. Podobnie jak w przypadku klasycznego air fryera, do przygotowania posiłków wystarczy zaledwie kropla oleju, co przekłada się na znacznie zdrowszą kuchnię i mniejszą kaloryczność ulubionych dań.
Piroleza, czyli koniec ze szorowaniem przypalonego tłuszczu
Chociaż brzmi to dobrze, to mi od razu zapala się tutaj ostrzegawcza lampka. Pieczenie na tacy, w dodatku takiej, która umożliwia przepływ powietrza? To oznacza jedno – piekarnik zabrudzony tłuszczem i przypalonymi kawałkami jedzenie, które potem trzeba mozolnie szorować, często z wykorzystaniem ciężkiej chemii, bo ciepło utrwala wszystko. Beko pomyślało nawet o tym i wyeliminowało ten problem, wyposażając swój nowy model w pełne czyszczenie pyrolityczne.
Po aktywowaniu tej funkcji piekarnik rozgrzewa swoje wnętrze do potężnej temperatury sięgającej aż 480°C. W tak ekstremalnych warunkach wszelkie resztki jedzenia, przypalony tłuszcz oraz uciążliwe plamy zostają po prostu wypalone i zamienione w drobny, suchy popiół. Po zakończeniu cyklu i ostygnięciu komory wystarczy jedynie przetrzeć dno wilgotną szmatką lub papierowym ręcznikiem, bez konieczności używania jakiejkolwiek agresywnej chemii czyszczącej.
Kiedy szukamy nowego AGD, nie sprawdzamy już tylko funkcji, bo równie istotna jest oszczędność prądu. Piekarnik Beko sterowany jest za pomocą czytelnego, dotykowego wyświetlacza LED, a do jego budowy wykorzystano materiały z serii RecycledNet, powstające częściowo z przetworzonych odpadów. Klasa efektywności energetycznej – ustalona na A+ – robi wrażenie i gwarantuje niskie zużycie prądu nawet podczas częstego korzystania z funkcji szybkiego pieczenia czy pyrolizy.
Producent funduje nam więc nie tylko oszczędność miejsca na blacie, ale też pieniędzy. Oczywiście, to trochę zabawne, bo na początku air frayery trochę wygryzły standardowe, zużywające dużo prądu piekarniki. Teraz natomiast ten sam sprzęt zaczyna konkurować z frytkownicami beztłuszczowymi. Firmy po prostu zrozumiały, że zamiast walczyć, trzeba dać klientom to, czego potrzebują. Bo umówmy się, air frayer jest świetny, jednak dużego ciasta w nim nie upieczemy, nie wspominając o porcjach dla wieloosobowej rodziny. Dla sporej grupy klientów rozwiązania pokroju Beko będą więc prawdziwym wybawieniem.
Źródło: Beko