Gotowanie na jednej patelni brzmi jak obietnica z pudełka po daniu gotowym: niby prosto, a w praktyce zwykle kończy się tym, że jedna rzecz jest już idealna, druga jeszcze surowa, a trzecia zdążyła się przesuszyć. Problem nie leży w braku talentu, tylko w fizyce – klasyczna patelnia daje w miarę jeden profil temperatury, więc każdy […]