Propozycje legislacyjne i procedowany projekt
Od zeszłego roku w Sejmie i Ministerstwie Zdrowia trwały prace nad restrykcjami, które miały doprowadzić do całkowitego zakazu reklamy, a nawet ograniczenia wprowadzania na rynek piw bezalkoholowych oferowanych pod markami ich alkoholowych odpowiedników.
W pracach legislacyjnych znalazły się trzy projekty ustaw – dwa poselskie (2,3) oraz jeden rządowy (4), przygotowany przez Ministerstwo Zdrowia. Najbardziej rygorystyczne propozycje zakładały (poza usunięciem reklam piw alkoholowych) wprowadzenie zakazu promocji, publicznej degustacji, a nawet wprowadzania do obrotu produktów bezalkoholowych, których nazwa, znak towarowy, opakowanie lub oprawa graficzna są tożsame, lub wykorzystują podobieństwo do napojów alkoholowych.
Projektodawcy oraz autorzy raportów krytycznych wobec branży piwowarskiej argumentowali, że obecność na rynku napojów bezalkoholowych przypominających wizualnie i smakowo tradycyjne trunki prowadzi do tzw. reklamy zastępczej.
Ich zdaniem promowanie znanych marek piwa w wersji 0,0% oswaja dzieci i młodzież z kulturą spożywania alkoholu oraz buduje pozytywne skojarzenia z marką, co w konsekwencji może pośrednio zachęcać teraz lub w przyszłości do zakupu napojów alkoholowych i utrwalać nawyki konsumpcyjne.
Dziś wiemy już, że sejmowa Komisja Zdrowia przyjęła i skierowała do dalszego głosowania projekt poselski, którego głównym celem jest walka z alkoholizmem oraz zaostrzenie polityki antyalkoholowej.
Głos branży: „Zerówka to wyjście, a nie wejście w świat alkoholu”
Przedstawiciele branży piwowarskiej od początku stanowczo sprzeciwiają się stawianiu znaku równości między piwem alkoholowym a jego bezalkoholowymi alternatywami. Zwracają uwagę na fakt, że aż 98 proc. piw bezalkoholowych dostępnych na polskim rynku to produkty z jednoznacznym oznaczeniem 0,0% (5), czyli zawierające poniżej 0,05% etanolu – są to wartości na granicy czułości aparatury pomiarowej.
Bartłomiej Morzycki, Dyrektor Generalny Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego – Browary Polskie wyjaśnia:
Zerówka to wyjście, a nie wejście w świat alkoholu. Konsumenci sięgają po piwa 0,0% właśnie po to, by świadomie zrezygnować z alkoholu, zachowując jednocześnie możliwość uczestniczenia w sytuacjach towarzyskich i cieszenia się znanym smakiem. Co do zarzutu stosowania reklamy zastępczej – zgodnie z definicją jest to rodzaj przekazu marketingowego, promującego produkt, którego reklama jest prawnie zakazana. Ponieważ reklama i promocja piwa alkoholowego jest w Polsce dozwolona (choć obwarowana szeregiem obostrzeń), nie może być mowy o żadnym obchodzeniu przepisów.
Przedstawiciel branży zwraca również uwagę, żerynek tradycyjnego piwa w Polsce kurczy się od 2019 roku, a jedynym rosnącym segmentem, który częściowo rekompensuje te spadki i generuje popyt na surowce rolne (np. ok. 30 tys. ton polskich jabłek rocznie trafia do browarów na potrzeby wariantów smakowych), jest właśnie segment 0,0%.
Bartłomiej Morzycki wskazuje:
Inwestycje w piwa bezalkoholowe to sposób branży piwowarskiej na dostosowanie się do zmieniającego się rynku i stworzenie bardzo istotnej z perspektywy społecznej alternatywy dla osób, które rezygnują z alkoholu.
Badania naukowe i publikacje akademickie
Dostępne, niezależne publikacje akademickie zdają się potwierdzać motywacje zwracania się konsumentów w stronę kategorii NAB, czyli non-alcoholic beer. Opublikowane w „Nature”, a przeprowadzone na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniuanalizy wykazały, że młodzi konsumenci wybierają piwa bezalkoholowe ze względu na rosnącą świadomość szkodliwości alkoholu (6).
Publikacja w „British Medical Journal” (BMJ Open), praca zespołu pod kierunkiem specjalisty psychiatry dr. Andrzeja Silczuka wykazała, że głównymi motywacjami sięgania po piwo 0,0% są możliwość prowadzenia pojazdu, nawodnienie oraz smak. Łącznie 54,2% użytkowników zgłosiło ograniczenie lub całkowite zaprzestanie spożywania alkoholu po sięgnięciu po piwo bezalkoholowe (7).
Badania nad trendem Better for You ekspertów Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu wskazują natomiast, że szczególnie Pokolenie „Zet” traktuje piwo 0,0% jako element dbania o zdrowie i równowagę psychofizyczną, a działania marketingowe producentów budują odrębność tej kategorii, a nie nawyk picia alkoholu (8).
Z perspektywy zdrowia publicznego, każda decyzja o zastąpieniu alkoholu napojem 0,0% przynosi realne korzyści. Zdaniem branży piwowarskiej brak informacji o alternatywach bezalkoholowych może osłabić prozdrowotny trend NoLo (No alcohol, Low alcohol).
Źródła:
- „Piwo bezalkoholowe – opinie, postrzeganie, zwyczaje”, badanie CAWI na Ogólnopolskim Panelu Badawczym Ariadna dla Fundacji WEI, październik 2025.
- https://www.sejm.gov.pl/Sejm10.nsf/druk.xsp?documentId=5D400111FC00A916C1258D4900337DB8, data dostępu: 29.09.2026 r.
- https://www.sejm.gov.pl/Sejm10.nsf/druk.xsp?documentId=A02C8C56092EC01EC1258D4900414A26, data dostępu: 29.09.2026 r.
- https://legislacja.rcl.gov.pl/projekt/12395551/katalog/13116051#13116051, data dostępu: 29.09.2026 r.
- Badania NielsenIQ.
- Gliszczyńska-Świgło, A., Klimczak, I., Klensporf-Pawlik, D. et al. Quality characteristics and consumer perception of non-alcoholic beers in the context of responsible alcohol consumption. Sci Rep 15, 7145 (2025).
- Silczuk A, Lewandowska A, Baran T, et al. Sociocultural correlates and epidemiological patterns of non-alcoholic beer consumption: a cross-sectional study in Poland. BMJ Open 2025;15:e100408.
- Mazur, A. (2025). Wpływ trendu „Better for You” na zachowania konsumentów piw 0% w Polsce: analiza preferencji, motywacji oraz działań marketingowych. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 69(4), 92-108.