Mimo że niedawno firma wprowadziła na rynek swój pierwszy samodzielny airfryer, to równolegle ogłosiła premierę czegoś znacznie bardziej imponującego. Do oferty trafiła bowiem Smeg Opera, czyli nowa generacja wielofunkcyjnych kuchni wolnostojących. To sprzęt, który łączy w sobie możliwości zaawansowanych urządzeń wielofunkcyjnych, piekarnika profesjonalnego, grilla i płyty grzewczej, skutecznie odgracając domową przestrzeń.
Włoski styl, stal i pojemność, która robi wrażenie
Linia Smeg Opera od dawna uchodzi za flagową serię producenta, zainspirowaną tradycją profesjonalnych kuchni restauracyjnych. W nowej odsłonie producent postawił na odświeżoną estetykę, sięgając po stal nierdzewną połączoną z nowoczesnymi ekranami dotykowymi i eleganckimi pokrętłami regulacyjnymi. Nowa odsłona wyróżnia się odświeżoną estetyką, w której króluje szlachetna stal nierdzewna, nowoczesne ekrany dotykowe oraz eleganckie pokrętła regulacyjne.
Z racji, że nasze potrzeby są różne, Smeg przygotował kilka wariantów do wyboru. Pierwszy – Opera Gas Cooker – to klasyczna kuchenka gazowa w rozmiarach 90 i 100 cm. Opera Induction Cooker to już wersja indukcyjna, natomiast Opera Dual Fuel Cooker łączy w sobie żywy ogień gazowy z elektrycznym piekarnikiem. Dwa pozostałe modele też są dostępne w rozmiarach 90 cm oraz 100 cm. Są to więc naprawdę pokaźne sprzęty, ale też Smeg upchnął tu bardzo dużo funkcji.
Mniejszy model o szerokości 90 cm oferuje ogromne, jednokomorowe wnętrze o pojemności aż 115 litrów. Prawdziwą gwiazdą kolekcji są jednak modele stucentymetrowe, wyposażone w dwie osobne komory pieczenia: większą o pojemności 70 litrów oraz mniejszą liczącą 35 litrów. Dzięki takiemu układowi możemy w tym samym czasie przygotowywać dwa całkowicie odmienne dania w różnych temperaturach – dokładnie tak samo, jak w dwukomorowym airfryerze, ale na znacznie większą skalę.
Ogrom wbudowanych trybów. Naprawdę nie zatęsknisz za airfrayerem
Cel producenta był tutaj jasny – udowodnić, że jeden dopracowany piekarnik potrafi całkowicie wyprzeć sporo blatowe AGD. W wariantach stucentymetrowych zainstalowano dedykowane, fabryczne programy pieczenia, w tym specjalny tryb Air Fry, tryb grillowy BBQ oraz program Pizza. Dzięki zaawansowanej cyrkulacji gorącego powietrza i wysokim temperaturom możemy robić chrupiące frytki lub skrzydełka bez użycia oleju, piec domową pizzę z idealnie zrumienionym spodem czy grillować mięso i warzywa bez potrzeby uruchamiania osobnych opiekaczy.
Nie zapominajmy jednak o płytach grzewczych. Wersja indukcyjna z serii Smeg Opera oferuje nam pięć obszernych stref gotowania, wspieranych przez systemy Flex oraz Multizone. Dzięki temu możemy na swobodnie łączyć pola i gotować w naczyniach o nietypowych kształtach, nie martwiąc się, że z jednej strony jedzenie będzie się przypalać, a z drugiej pozostanie surowe. Na pokładzie mamy też także tryby Eco oraz Booster do błyskawicznego zagotowywania wody. A jeśli w naszej kuchni znajduje się okap z systemem Auto-Vent 2.0, indukcja w kuchni Opera potrafi bezprzewodowo komunikować się z wyciągiem, automatycznie dostosowując moc wentylacji do intensywności gotowania.
Dual Fuel, czyli to, co entuzjaści lubią najbardziej
Dla wielu pasjonatów gotowania najciekawszą propozycją pozostaje wersja Dual Fuel, która w perfekcyjny sposób łączy precyzję elektrycznego piekarnika z żywym ogniem. Płyta gazowa w tym modelu oferuje sześć wydajnych palników z widoczną regulacją płomienia, co spodoba się każdemu miłośnikowi azjatyckich dań z woka czy tradycyjnego smażenia na żeliwnych patelniach. Z racji, że mamy tu do czynienia z gazem, a o wypadki naprawdę nie jest trudno, Smeg dodał precyzyjny system termopary, który automatycznie odcina dopływ gazu w momencie, gdy płomień zgaśnie na skutek przeciągu lub wykipienia potrawy.
Co prawda te sprzęty do najtańszych nie należą, jednak wiele osób może chcieć je w swojej kuchni nie przez nazwę producenta czy retro klimat (którego tu nie ma), a przez ogromną funkcjonalność. A za odzyskanie miejsca na blatach bez rezygnowania z możliwości naprawdę warto zapłacić.