Grillowanie to łatwizna. Wystarczy kawałek mięsa lub kiełbasy położyć na ruszcie i… gotowe. Nic bardziej mylnego. By częstować smacznymi specjałami z grilla, a jednocześnie nie szkodzić zdrowiu trzeba przestrzegać kilku prostych, ale bardzo ważnych zasad. 1. Marynowanie zmiękcza mięso – olej z marynaty dobrze zatrzymuje smak, jednocześnie zapobiega wysychaniu potrawy; – kwasy (ocet, wino, sok […]
