Modyfikowane pomidory zawierają więcej neuroprzekaźnika GABA, który ma poprawiać pracę układu nerwowego. Do sprzedaży innych produktów modyfikowanych w ten sposób przymierzają się też inne kraje. W Unii Europejskiej nie będzie to na razie możliwe. Po raz pierwszy można kupić żywność https://www.focus.pl/artykul/crispr-czyli-lepszy-sposob-na-edycje-genow – o ile mieszka się w Japonii. Tamtejsza firma Sanatach Seed rozpoczęła sprzedaż tak […]

Czy rośliny mają coś na kształt układu nerwowego? Z badań wynika, że pomidory przesyłają elektryczne impulsy w odpowiedzi na stresującą sytuację. Układ nerwowy zwierząt tworzą wyspecjalizowane komórki – neurony. W wyniku różnicy stężenia naładowanych elektrycznie jonów, czyli pozbawionych elektronów cząstek – zwykle sodu, potasu i wapnia – powstają w nich impulsy elektryczne. Pozwala to na […]

Hodowcy nie ustają w wysiłkach, by owoce i warzywa, które trafiają na nasze stoły, były ładniejsze. Ale czy są wskutek tego smaczniejsze? Niekoniecznie. Kolor pomidorów to wynik różnych proporcji barwników: https://www.focus.pl/artykul/co-sprawia-ze-pomidor-jest-czerwonyi https://www.focus.pl/artykul/dlaczego-trawa-jest-zielona. Te pierwsze są żółte, czerwone, pomarańczowe i różowe. Te drugie są zielone. Naukowcy wiedzą, że roślinne barwniki mogą wpływać na przykład na zawartość […]