Korzystny wpływ diety na organizm nie jest tajemnicą. Jak mają się sprawy w przypadku owoców morza?
O co dokładnie chodzi? O substancje pozyskiwane z osłonic, czyli morskich organizmów znanych również jako żachwy. Eksperymenty prowadzone w warunkach laboratoryjnych zasugerowały ich autorom, jakoby wspomniane organizmy mogły odwracać wybrane oznaki starzenia. Oczywiście nie będę od razu mówił o cudownym rozwiązaniu i istnym eliksirze młodości, ale bez wątpienia jest w tej sprawie coś interesującego.
Współczesna nauka coraz częściej wskazuje bowiem konkretne mechanizmy biologiczne, które mogą wpływać na długość i jakość życia. Tym razem uwagę badaczy przyciągnęły plazmalogeny – specyficzne tłuszcze obecne w komórkach ludzkiego organizmu. Te pełnią ważną funkcję w strukturze błon komórkowych, szczególnie w mózgu, sercu oraz układzie odpornościowym. Ich poziom naturalnie spada wraz z wiekiem, a niedobory obserwuje się także u osób cierpiących na choroby neurodegeneracyjne, takie jak Alzheimer czy Parkinson.
W badaniach przeprowadzonych przez międzynarodowy zespół naukowców, między innymi z Chin i Stanów Zjednoczonych, sprawdzono, co stanie się, gdy poziom tych związków zostanie sztucznie podniesiony. Jego członkowie podawali starszym myszom przez kilka tygodni wspomniane plazmalogeny pozyskiwane z żachw. Efekty były wyraźne: poprawiła się pamięć, wzrosła liczba połączeń między neuronami, a jakby tego było mało – zmniejszył się stan zapalny w mózgach gryzoni.
Żachwy nie są w Polsce popularne, ale w Azji – jak najbardziej
Jeśli myślicie, że to koniec, to mam coś jeszcze: u zwierząt zaobserwowano poprawę kondycji sierści, a nawet częściowe cofnięcie oznak starzenia organizmu. Naukowcy podkreślają, że plazmalogeny nie są czymś obcym dla ludzkiego organizmu. Stanowią one nawet około 20% fosfolipidów w tkankach, lecz ich ilość maleje wraz z wiekiem. To właśnie ten spadek może być jednym z czynników przyczyniających się do pogorszenia funkcji poznawczych oraz ogólnej kondycji organizmu.
Interesujące jest również to, że osłonice nie są całkowicie egzotycznym produktem spożywczym. W niektórych krajach Azji, zwłaszcza w Japonii i Korei, są one od dawna elementem tradycyjnej diety i spożywa się je często na surowo. Mimo obiecujących wyników zachowajmy ostrożność. Większość dotychczasowych eksperymentów odbywało się na zwierzętach, a skuteczność u ludzi wciąż wymaga potwierdzenia w szeroko zakrojonych badaniach klinicznych.
Czytaj też: Stosujesz ten suplement? Nowe badania pokazują u kogo wywołuje negatywne skutki
Wstępne próby z udziałem człowieka sugerują jednak możliwe korzyści, zwłaszcza w kontekście łagodnych zaburzeń poznawczych u osób starszych. Poza tym pamiętajmy, iż proces starzenia jest złożony i zależy od wielu czynników – genetyki, stylu życia, środowiska oraz ogólnego stanu zdrowia. Plazmalogeny mogą okazać się jednym z elementów tej układanki, ale z pewnością nie stanowią cudownego rozwiązania. Ale jeśli tak jak ja lubicie owoce morza, to macie teraz kolejny argument za tym, by jak najczęściej wprowadzać je do swojego jadłospisu.
Źródło:Journal of Functional Foods