potrawy

Natura23.10.2018

Robert Hofrichter zebrał dziesiątki ciekawostek o tym, jak ich używaliśmy - w medycynie, w przygotowywaniu żywności, a nawet w religii. Oto fragment książki...

Zdrowie20.12.2017

Być może nasze pokolenie jest ostatnim, które może cieszyć się tak różnorodnym, naturalnym menu. Za kilkadziesiąt lat na stołach królować będą produkty...

Świat27.10.2017

Wszyscy cenimy kuchnię śródziemnomorską. Jest smaczna i zdrowa. Jednak nie zawsze taka była. Wyobraźmy sobie, że wykorzystaliśmy wehikuł czasu i trafiamy...

Zdrowie29.09.2009

Dzięki fizykom i chemikom kucharze mogą dziś dowolnie eksperymentować ze smakami i konsystencjami. Małgorzata Brączyk rozmawia o tym z prof. Davide’em...

Zdrowie02.04.2008

Podczas przyrządzania najostrzejszej papryki na świecie trzeba zakładać ochronne gogle i rękawice. Zjedzenie jednego takiego warzywa mogłoby spowodować...