Naukowcy z Georgia State University postanowili sprawdzić, jak legalizacja marihuany w Stanach Zjednoczonych wpłynie na sprzedaż fast foodów i słodyczy. Sam zamysł przeprowadzenia takiej analizy może wydawać się zabawny, jednak w obliczu „epidemii otyłości” jest to poważny problem. Marihuana w wielu stanach USA została zalegalizowana stosunkowo niedawno, ale od początku część naukowców i lekarzy zwracała […]

Owoce są zdrowe, ale zawarta w nich fruktoza – już nie. Ta wszechobecna dziś substancja w pełni zasłużyła na miano białej trucizny, jako że prawdopodobnie to właśnie jej zawdzięczamy nękającą świat zachodni epidemię otyłości. Hasło „cukier krzepi”, wymyślone przez Melchiora Wańkowicza, nabiera dziś gorzkiego posmaku. Nasz organizm potrzebuje węglowodanów, w tym także tych łatwoprzyswajalnych, które […]

Regularne jedzenie słodyczy w dzieciństwie może mieć wpływ na poziom agresji w dorosłym życiu. Psychiatrzy z Cardiff University przeprowadzili badanie, w którym wzięło udział 17, 5 tys. dorosłych urodzonych w 1970 roku. Badając ich poziom agresji, naukowcom udało się rozpoznać, kto spośród nich w dzieciństwie często zajadał się słodyczami. Stwierdzono dziwną zależność. Dzieci, które w […]

Już 163 lata firma Lindt & Sprüngli dostarcza słodkich przyjemności milionom fanów na całym świecie. Czekoladowa doskonałość powstała podobno przez przypadek Konszowanie to nie jest słowo z dziedziny budownictwa, ale sposób na to, aby czekolada była jeszcze lepsza niż jest – by rozpływała się w ustach. W roku 1879 na taki właśnie pomysł wpadł sprytny […]

Ludzie z nadwagą słabiej odczuwają słodki smak, dlatego jedzą więcej słodyczy. Naukowcy twierdzą, że jest to prawdopodobnie wyjaśnienie problemu otyłości. Neurobiolodzy z Penn State College of Medicine zbadali, w jaki sposób mózg różniących się genetycznie szczurów reaguje na różne bodźce smakowe. Osobniki z pierwszej grupy szczurów biorących udział w doświadczeniu były genetycznie szczególnie skłonne do […]