Naukowcy wymyślili – i potwierdzili badaniami – nowy sposób na zachęcenie dzieci do zdrowej diety. Okazuje się, że wystarczy, aby na talerze trafiało więcej warzyw. Serwowanie większych porcji warzyw przy wszystkich posiłkach spowodowało, że dzieci zjadały ich średnio o 68 procent więcej (dodatkowe 21 gramów dziennie) – pokazał czterotygodniowy eksperyment z udziałem 67 dzieci w […]

Ciekawe jak sprawdzi się z mlekiem sojowym… a tak zupełnie na poważnie, to chodzi o to by nie marnować żywności. Najpierw osuszyć, potem zmielić i dopiero potem zaparzyć… ale brokuły? A jednak! Na tak niecodzienny pomysł użycia tego warzywa wpadli australijscy naukowcy z Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) oraz Hort Innovation. Ich pomysł […]