Jak smakował trunek starożytnych Rzymian, a jak średniowiecznych mnichów? Odpowiedzi na większość takich pytań oscylują między hipotezą a anegdotą, ale to nie przeszkadza amatorom wina marzyć o powrocie do przeszłości Hugh Johnson, nestor brytyjskich krytyków winiarskich, miał szczęście próbować wina z rocznika 1540. W swojej książce „Wine”, opisując degustację, przyznał, że większość ludzi sądzi, iż […]