No bo tak. Ładna kuchnia dla wielu osób nie skończy się na dobrze dobranych frontach i kamiennym blacie. Jej charakter budują również rzeczy, które zostają na widoku: ekspres, czajnik, ulubione naczynia. Dziś coraz częściej dołącza do nich air fryer, choć jego wygląd bywa trudny do pogodzenia z pieczołowicie urządzonym wnętrzem. Ninja Crispi Pro od razu zwrócił moją uwagę i skierował moje myśli na tory: okej, to jest urządzenie, które spodoba się niejednej artystycznej duszy. Sprawdziłam, czy za bardzo atrakcyjną formą idzie także wygoda i funkcjonalność, które docenię wtedy, gdy trzeba po prostu przygotować posiłek, a air fryer ma na te kilka chwil nie wyglądać, leżeć i pachnieć, a działać.
Czytaj też: Koniec z czekaniem na czystą wodę. Ninja rzuca wyzwanie marce Brita
Dla takiego sprzętu miejsce na blacie znajdzie się zawsze!
Ja naprawdę lubię przedmioty codziennego użytku, przy których ktoś pomyślał o wyglądzie prawie tak uważnie jak o przeznaczeniu. Kiedyś wygląd większości sprzętów AGD to była rzecz, która – mam wrażenie – nie obchodziła szczególnie producentów. A dobrze zaprojektowane urządzenie nie musi przyciągać uwagi krzykliwym kolorem ani nadawać domowej kuchni wyglądu profesjonalnego zaplecza gastronomicznego. Moim zdaniem totalnie wystarczą subtelne proporcje, spokojna paleta barw i materiały, które dobrze wyglądają obok tego, czym już się otaczamy. Używałam Crispi Pro w kolorze złamanej bieli i on ma właśnie taki charakter. Ale producent ma w ofercie także kolory: popielaty, cyberprzestrzeń, różowy, żółty i liliowy. Czyli kolory bardzo modne, słodkie i naprawdę estetyczne.
Według mnie ta jasna obudowa i szklane naczynie tworzą zestaw, który łatwo wyobrazić sobie w kuchni z drewnem, kamieniem, jasnymi frontami albo delikatnymi dodatkami w kolorach ziemi. Ale bogata paleta kolorystyczna daje też pole do popisu dla kuchni, w których właściciel szaleje z kolorami, lubi je i bawi się nimi. Dlatego tak: to urządzenie będzie pasowało zarówno do stonowanej kolorystyki, jak i do tej nieco bardziej szalonej.
To dla mnie istotne, ponieważ czasami takie urządzenie stojące na blacie ogląda się częściej, niż się z niego korzysta. Przez większość dnia pozostaje częścią wnętrza. W otwartej kuchni jest widoczne także z salonu, czasem tuż obok stołu, przy którym pracujemy lub przyjmujemy gości. Doceniam więc, że ten air fryer nie wymaga ode mnie estetycznego kompromisu, który czasami przychodzi nam zaakceptować: działa, ale nie wygląda. Tego air fryera nie miałam ochoty chować po każdym użyciu. Przeciwnie, chciałam znaleźć dla niego miejsce, w którym będzie wygodnie dostępny i dobrze wyeksponowany.
Więc najbardziej przekonuje mnie przy tym jego lekkość wizualna. Przezroczysta misa sprawia, że konstrukcja nie wygląda jak kolejny zamknięty blok ustawiony między ekspresem a czajnikiem. Nadal jest to sprzęt kuchenny o konkretnej funkcji, ale pozostawia więcej oddechu w całej aranżacji. Jeśli ktoś zapisuje na Pintereście zdjęcia starannie urządzonych kuchni i później próbuje odtworzyć ich atmosferę we własnym mieszkaniu, prawdopodobnie zrozumie, dlaczego zwróciłam na niego uwagę.
Szklane naczynie zmienia sposób patrzenia na gotowanie
Najbardziej charakterystycznym elementem Crispi Pro jest misa, którą wsuwa się pod górną część urządzenia. Jedzenie pozostaje widoczne przez jej ścianki. Są momenty (i dania), w których podoba mi się ten pomysł, bo przygotowywanie posiłku przestaje być czynnością odbywającą się wewnątrz zamkniętej szuflady. Widać składniki, ich kolory i to, jak stopniowo zmieniają się pod wpływem temperatury. W kuchni, w której bardzo lubię przebywać, uważam, że taki drobiazg ma znaczenie. Sam proces staje się bardziej namacalny, a urządzenie wydaje się mniej odseparowane od reszty gotowania.
Przejrzystość ma także praktyczny sens. Pozwala zerknąć na potrawę bez wyjmowania naczynia wyłącznie po to, by zobaczyć, co dzieje się w środku. Rumiany wierzch nie odpowiada wprawdzie na każde pytanie o wnętrze potrawy, zwłaszcza w przypadku grubszych kawałków mięsa, więc przy tym wniosku stawiam gwiazdkę. Szkło ułatwia obserwację, a właściwe sprawdzenie stopnia przygotowania jedzenia nadal pozostaje częścią gotowania. Ale to rozsądna pomoc, która całkiem dobrze współgrała z moimi codziennymi nawykami.
Dwa rozmiary do różnych planów na posiłek
W zestawie znajdują się dwa szklane naczynia CleanCrisp, o pojemności 5,7 oraz 2,3 litra. Są też dwie płyty do przygotowywania jedzenia i dwie pokrywki do przechowywania. Mniejszą misę można wykorzystać na przekąskę albo dodatek, większą na obfitszą porcję. Taki wybór uważam za sensowny, ponieważ codzienne gotowanie wymaga różnych rozmiarów naczyń. Jednego dnia potrzebujemy niewielkiej ilości jedzenia, innego przygotowujemy coś dla kilku osób lub chcemy zostawić część na później.
Air fryer wykorzystuje obieg gorącego powietrza, dlatego warto zostawić mu przestrzeń do działania. Wypełnienie misy po sam brzeg nie jest uniwersalnym sposobem na przygotowanie większej liczby porcji.
Dwa naczynia nie oznaczają jednak dwóch komór pracujących jednocześnie. Nie można przygotowywać jedzenia w dwóch misach naraz. Korzysta się z nich zamiennie, więc przy posiłku złożonym z kilku osobno przygotowywanych elementów trzeba oczywiście zaplanować kolejność. Dla mnie to przede wszystkim kwestia organizacji. Warto wiedzieć o niej przed zakupem, szczególnie jeśli wyobrażamy sobie równoczesne przygotowanie dania głównego i dodatków w różnych temperaturach. Tutaj większa swoboda wynika z wyboru wielkości misy, a nie z możliwości uruchomienia dwóch niezależnych cykli.
Obsługa w Ninja Crispi Pro zostawia mi kontrolę
Crispi Pro pozwala wybrać program oraz ręcznie dopasować czas i temperaturę. To przydatne, bo przepisy bywają punktem wyjścia, a same składniki różnią się wielkością, ilością i temperaturą początkową. Możliwość korekty ustawień daje swobodę i szansę na wyciągnięcie ze składników tego, co najlepsze.
W codziennym korzystaniu nie miałam zastrzeżeń do działania urządzenia. Spełniało moje oczekiwania i nie dawało mi powodów, żeby zauważać, że funkcjonalność nie dościga dopracowanego wyglądu. To dla mnie najważniejsze wrażenie z użytkowania. Tutaj ta część się udała, ale też muszę przyznać, że pod względem działania nie wyróżnia się znacząco na tle innych air fryerów, z których korzystałam.
Siedem funkcji, a ich sens
Crispi Pro oferuje programy Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Prove, Dehydrate oraz Re-crisp. Obejmują one przygotowywanie jedzenia gorącym powietrzem, intensywne przyrumienianie, pieczenie, wyrastanie ciasta, suszenie i przywracanie chrupkości. Co to oznacza z życiowej, codziennej perspektywy? Dla mnie ważniejsza od samej liczby funkcji jest możliwość dopasowania urządzenia do różnych planów kulinarnych. Nie trzeba ograniczać go do frytek i przekąsek, choć właśnie z nimi wiele osób kojarzy tę kategorię sprzętów.
Programy do wypieków czy suszenia otwierają dodatkowe możliwości. Sprzęt powinien pasować do sposobu, w jaki naprawdę jemy, i do sposobu, w jaki najbardziej lubimy przygotowywać posiłki. Szeroki wybór jest zaletą wtedy, gdy można z niego korzystać swobodnie, zgodnie z potrzebą.
Najbliższa codzienności wydaje mi się możliwość odświeżenia jedzenia, które zostało z poprzedniego posiłku. Często problemem resztek jest ich konsystencja po ponownym podgrzaniu. Funkcja Re-crisp została pomyślana właśnie z myślą o odzyskiwaniu chrupkości. Nie zamieni każdego dania w świeżo przygotowaną potrawę, ale sam kierunek jest praktyczny: ułatwia sensowne wykorzystanie tego, co już mamy. Dla osób gotujących z wyprzedzeniem to znacznie bardziej konkretna korzyść niż kolejny efektowny program, którego nikt nigdy nie użyje.
Chcę ułatwienia, które pasuje do mojego gotowania
Przy planowaniu posiłków warto też oddzielić sposób przygotowania od oceny ich wartości odżywczej. Pamiętajmy, że określenie „frytkownica beztłuszczowa” nie sprawia, że każda zawartość misy staje się zdrowym obiadem. Znaczenie mają składniki, dodatki i wielkość porcji. Dla mnie zaletą tej kategorii jest możliwość wygodnego przygotowywania jedzenia gorącym powietrzem, bez zanurzania go w oleju. Resztę decyzji podejmuję sama, zależnie od tego, na co mam ochotę i jak chcę skomponować posiłek.
To również dobra perspektywa dla osób, które przywiązują wagę do wyglądu talerza. Urządzenie może pomóc przygotować składniki, ale o końcowym efekcie decydują także kolor, sposób podania, świeże dodatki i odrobina uwagi. Nie wierzę w obietnice restauracyjnych rezultatów bez wysiłku. Wystarcza mi sprzęt, którego działanie jest satysfakcjonujące i który zostawia przestrzeń na własne pomysły. W tym sensie Crispi Pro spełnił moje oczekiwania jako część codziennej kuchni.
Czytaj też: Kawiarnia na blacie kuchennym? Nowy ekspres Ninja pokazuje, jak bardzo rozpuściły nas domowe sprzęty
Z misy na stół, jeśli mam na to ochotę
Możliwość wykorzystania naczynia do serwowania jest jednym z bardziej interesujących elementów tego pomysłu. Bo producent o tym wspomina – że można serwować i spożywać z niego bezpośrednio. Zwykle kosz air fryera pozostaje wyłącznie roboczym elementem sprzętu, a gotowe jedzenie trzeba przełożyć na coś innego. Tutaj szklana misa może uczestniczyć także w podaniu posiłku, ze względu na to, że ładnie wygląda, a przede wszystkim na termoochronną podstawę i uchwyty, które na stałe przymocowane są do misy. Lubię taką ciągłość, szczególnie przy mniej formalnym jedzeniu, gdy potrawa trafia na środek stołu, a każdy nakłada sobie odpowiednią porcję. Wtedy samo naczynie staje się częścią wspólnego posiłku.
Misa daje dodatkową opcję, z której można skorzystać zależnie od okazji. Przy spokojnej kolacji w domu nie potrzebuję osobnej zastawy dla każdego etapu przygotowania. Przy bardziej odświętnym stole mogę natomiast uznać, że inne naczynie lepiej pasuje do kompozycji. Doceniam możliwość wyboru, bez obowiązku korzystania z niej za każdym razem.
Ważny jest też sam charakter podawanej potrawy. Danie, które dobrze wygląda jako całość, na przykład lazanię czy zapiekankę, łatwiej zostawić w naczyniu, w którym powstało. To niewielka rzecz, ale właśnie ona decyduje o praktyczności podobnych rozwiązań. Możliwość serwowania traktuję jako przyjemny dodatek do codzienności.
Transparentność pokazuje wszystko
W tym miejscu dochodzę do mojej głównej uwagi. Szklana misa wygląda bardzo atrakcyjnie, gdy jest czysta, ale podczas przygotowywania jedzenia jej ścianki się brudzą. Widać tłuszcz, ślady sosu, przyprawy i resztki składników. To naturalne w naczyniu, w którym powstaje posiłek, jednak przezroczystość eksponuje wszystko bardzo wyraźnie. Trudno zachować tę samą wizualną lekkość, którą urządzenie ma przed rozpoczęciem pracy. Dla osoby wybierającej sprzęt również oczami jest to odczuwalna różnica.
Nie chodzi mi o oczekiwanie, że gotowanie powinno odbywać się bez żadnych zabrudzeń, bo takiego oczekiwania nie mam. Mam jednak poczucie, że w tym przypadku obietnica estetyczna jest szczególnie mocna. Widoczna potrawa, jasna obudowa i szkło sugerują bardzo uporządkowany obraz kuchni. Tymczasem rzeczywiste używanie szybko dopisuje do niego ślady przygotowywania obiadu – trzeba więc wziąć to pod uwagę. Na zdjęciu produktu uwaga skupia się na kolorowych składnikach. W domu obok nich pojawiają się także mniej fotogeniczne detale, których zamknięty kosz nie pokazuje na zewnątrz.
Szklane pojemniki… są szklane, więc wymagają specjalnej uwagi i bezpiecznego używania, żeby ich nie uszkodzić. Szklaną misę można uszkodzić, a pęknięte lub wyszczerbione naczynie nie nadaje się do dalszego używania. Tak więc ten aspekt warto wziąć pod uwagę przed zakupem, zwłaszcza że kuchnia to żywy organizm i łatwo w niej o niespodziewane sytuacje: stłuczenia, obicia, uszczerbienia.
Ciężar szkła czuć w codziennych ruchach
Drugą kwestią związaną z materiałem pojemników jest wygoda. Szkło ma swoją masę, a wraz z jedzeniem naczynie staje się jeszcze cięższe. Przy spokojnym przygotowywaniu posiłku da się to naturalnie uwzględnić. W pośpiechu różnica jest naprawdę wyraźniejsza. Wyjęcie, przeniesienie czy zmiana położenia misy wymagają uważniejszego ruchu. Nie mam poczucia tej samej swobody, którą daje lekki element trzymany w jednej ręce.
Podkreślę, że to nie jest wada działania air fryera, ale cecha materiału, która zmienia tempo drobnych czynności. Jeśli ktoś szuka przede wszystkim maksymalnej lekkości i możliwości bardzo szybkiego operowania naczyniem, powinien potraktować ten aspekt poważnie. Szczególnie do większej z mis wejdzie dużo jedzenia, więc w takim przypadku trzeba mieć parę w rękach.
Właśnie tutaj moje oczekiwania wobec wyglądu i ergonomii spotykają się najmniej zgodnie. Lubię szkło za to, jak prezentuje jedzenie i jak wygląda w kuchni. Podczas przenoszenia doceniłabym jednak mniejszy ciężar.
Czytaj też: Dwa obiady, dwa timery i brak przekładania. Ninja zauważyła, czego brakowało air fryerom
Sprzątanie da się lubić
Naczynia nadają się do mycia w zmywarce, co pomaga w codziennym utrzymaniu ich w czystości. Producent deklaruje również, że szklane pojemniki są wolne od PFAS. To duża grupa syntetycznych substancji wykorzystywanych między innymi w niektórych powłokach nieprzywierających, a część z nich budzi obawy dotyczące wpływu na zdrowie, dlatego informacja o ich braku może mieć znaczenie dla osób zwracających uwagę na materiały mające kontakt z jedzeniem.
Warto uwzględnić także miejsce na naczynie w zmywarce lub przy zlewie. Duża misa jest przedmiotem o określonej objętości, więc trzeba znaleźć dla niej przestrzeń pośród talerzy, kubków i garnków. Pojemniki mają też niezdejmowalne uchwyty, które – uprzedzam – zabiorą trochę miejsca w koszu zmywarki. Dla mnie to kwestia organizacji kuchni, którą łatwo przeoczyć na etapie wybierania urządzenia. Dla mnie to drobiazg, choć warto o nim wiedzieć.
Przechowywanie, które pomaga zaplanować kolejny dzień
Dołączone pokrywki pozwalają wykorzystać misy także do przechowywania jedzenia. Podoba mi się pomysł pozostawienia porcji na później w tym samym naczyniu, ponieważ ogranicza liczbę czynności po posiłku. Zamiast od razu szukać kolejnego pojemnika, można zaplanować dalsze wykorzystanie zawartości. To szczególnie przydatne przy gotowaniu z myślą o następnym dniu. Oczywiście przed schowaniem jedzenia trzeba postępować zgodnie z zasadami bezpiecznego przechowywania i zaleceniami dotyczącymi urządzenia. Wszystko to producent jasno opisuje w instrukcji dołączonej do produktu.
Ninja Crispi Pro to air fryer
Ninja Crispi Pro przekonał mnie jako air fryer, który może zostać na widoku w starannie urządzonej kuchni i faktycznie służyć do przygotowywania posiłków. Jego uroda jest największa wtedy, gdy naczynie jest czyste, a codzienna wygoda wymaga zaakceptowania ciężkości szkła. Z tymi zastrzeżeniami nadal chętnie znalazłabym dla niego stałe miejsce na blacie. Najlepiej takie, z którego łatwo będzie po niego sięgać, bo ładny sprzęt daje mi najwięcej przyjemności wtedy, gdy regularnie z niego korzystam.
Czytaj też: Masz dość zagraconych blatów? Nowa Ninja jednym sprzętem zastąpi aż trzy kuchenne urządzenia