Czy wegetarianizm może uratować planetę? Opinie są bardzo podzielone. Część naukowców przekonuje, że większość szkodliwych emisji pochodzi właśnie z hodowli bydła i pastwisk. Druga strona wini paliwa kopalne i oparte na nich elektrownie. Kto ma rację? Wpływ ludzkości na klimat raczej nie podlega już dyskusji (no może poza grupą mających kłopoty z percepcją polityków). Patrząc na […]

Producenci karmy i smakołyków dla zwierząt doskonale wyczuli pojawiający się rynek i proponują tworzone na bazie grzybów i warzyw produkty bez mięsa. Weterynarze jednak nie są zachwyceni takimi pomysłami. Niektórzy właściciele zwierząt są na tyle mocno zaangażowani w wegetariański styl życia, że nie wyobrażają sobie by zwierzęta pod ich opieką odżywiały się mięsem. Rynek, podobnie […]

Przy odrobinie chęci i wiedzy można tak zbilansować roślinną dietę, aby dostarczyć organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje. Mięso zawiera pełen zestaw aminokwasów nie-zbędnych człowiekowi, dlatego uznawane jest przez dietetyków za źródło pełnowartościowego białka. Weganie potrafią je zastąpić. Dużo wartościowego białka znajduje się w kaszach albo w popularnej ostatnio komosie ryżowej, która praktycznie dorównuje produktom zwierzęcym, jeśli chodzi o zawartość […]

Dziś Światowy Dzień Wegetarianizmu. Badania wskazują, że około 3,2 proc. dorosłych Polaków nie je już mięsa, a wegetarianizm staje się coraz popularniejszy. Przeczytaj także: Zielone krzepi! Badania, przeprowadzone przez firmę LightBox pokazały, że 1,6 proc., a więc ok. pół miliona Polaków stosuje dietę laktoowowegetariańską, czyli nie je mięsa i ryb, a podstawę ich wyżywienia stanowią […]

Organizacja PETA „Ludzie na Rzecz Etycznego Traktowania Zwierząt” (People for the Ethical Treatment of Animals) ogłosiła konkurs na najlepszą metodę produkcji mięsa drobiowego z probówki. Nagrodą w konkursie jest milion dolarów – taką sumę otrzyma firma lub zespół naukowców, który nie tylko opracuje metodę, lecz również do 30 czerwca 2012 roku rozpocznie produkcję i sprzedaż […]