Od wieków pojawia się w symbolice i obrzędowości różnych kultur. Dawniej dekorowało stoły na dworze Romanowów, a dziś jest najbardziej kolorowym elementem rodzinnych świąt Wielkiej Nocy. Symbolizuje odradzające się życie. “Jajko pojawia się w filmach, literaturze, mitach kosmogonicznych, a nawet przysłowiach czy zagadkach. Interesowali się nim zarówno Kolumb, jak i Tesla. Jajko to twór uniwersalny […]

Kilkudniowe pisklęta zwykłej kury domowej (Gallus gallus) są w stanie rozwiązywać proste działania arytmetyczne, takie jak 4-2=2 czy 1+2=3. Do takiego wniosku doszli włoscy naukowcy z Università degli Studi di Trento i Università degli Studi di Padova. Naukowcy pod kierownictwem Rosy Rugani postanowili wykorzystać „instynkt stadny” kurcząt, które zawsze starają się dołączyć do jak największej […]

Nie byłoby chrześcijaństwa, gdyby nie ukrzyżowanie i późniejsze zmartwychwstanie Jezusa. Ponad dwa miliardy ludzi do dziś czci miejsca związane z jego męką. 1. Skazanego bito, by go osłabić. Opartego na kolumnie chłostano przy użyciu flagrum – bicza z rzemiennych pasków, na których końcach znajdowały się metalowe guzy. Rozdzierały skórę katowanego, naruszały mięśnie i kości. 2. […]

Układ rozrodczy kury jest jak taśma produkcyjna. Potrafi dostarczyć nawet 300 jaj rocznie. Kiedy komórka jajowa dojrzeje i osiągnie rozmiar przyszłego żółtka, opuszcza jajnik i trafia do jajowodu przez jego lejek. W tym miejscu też dochodzi do ewentualnego zapłodnienia. Czasem zdarza się, że jajnik opuszczają dwie komórki, wtedy powstaje jajo z dwoma żółtkami. Wędrując jajowodem, […]

Barszcz biały, wariacje na temat jajek, słodkie babki i mazurki – to uginające się od nadmiaru kalorii wielkanocne stoły, których niemal nie odstępujemy na krok. Po zakończeniu świąt walczymy z kolei ze skutkami przejedzenia. I choć nikt nie wyobraża sobie Wielkanocy bez tradycyjnych potraw, istnieją sposoby, aby zajadać ulubione przysmaki bez wyrzutów sumienia. O tym, […]

Składniki pożywienia kur mogą przenikać do jaja, dlatego skład paszy dla kur ma wpływ na jakość i wartość odżywczą jaj. Zawartość lipidów w żółtku jaja kurzego jest tym większa im więcej energii i białka zjadają kury, ale zwiększony udział tłuszczów zwierzęcych lub rybich w diecie kur wpływa ujemnie na wagę jaj. Natomiast dodanie do karmy […]

Jaja zawierają proteiny, witaminy, cenny kwas foliowy, karotenoidy, cholinę, niacynę, która reguluje poziom cukru i cholesterolu we krwi, oraz lecytynę, niezbędną do prawidłowej pracy serca i mózgu. Białko jaja ma optymalny dla potrzeb człowieka skład aminokwasów i jest niezastąpionym budulcem organizmu. Atutem jaj jest też wysoka zawartość cynku, wapnia, fosforu i żelaza. Jako jeden z nielicznych produktów […]

Gdyby Jezus stanął przed Piłatem parę lat wcześniej, prawdopodobnie zostałby uniewinniony Ironią losu jest fakt, że najsłynniejszym Rzymianinem w historii nie stał się żaden władca, żaden uczony, żaden pisarz, lecz zarządca niezbyt ważnej prowincji. Poncjusz Piłat swoją sławę zawdzięcza roli, jaką odegrał w procesie Jezusa z Nazaretu – a pośrednio w powstaniu chrześcijaństwa. Prefekt Pretorianów […]

Na kontynencie latynoamerykańskim religia katolicka ma magiczno-zabobonny charakter, a największe święta chrześcijańskie przypominają ludowe gusła Peruwiański organizm społeczny jest bardzo specyficzny – wybrzeża i miasta zamieszkują Kreole, biali potomkowie Europejczyków, a góry i lasy – Indianie różnych plemion, spośród których największą grupę stanowią Keczua – dziesięciomilionowa społeczność Andyjskiej Kordyliery. Indianie Keczua zostali niegdyś podbici przez […]