Chyba każdy miłośnik sushi zna smak wasabi. Substancja ta ma niesamowitą zdolność natychmiastowego oczyszczania zatok, ale okazuje się, że daje także potężnego “kopa” naszemu mózgowi. Wasabi, a dokładniej chrzan japoński (Eutrema japonicum), to gatunek rośliny z rodziny kapustowatych, uprawiany w Japonii, Korei, Nowej Zelandii i na Tajwanie. Dzikie wasabi można spotkać w chłodnych, płytkich strumieniach […]