Zdrowie20.07.2018
Twardniki japońskie, czyli popularne grzyby shiitake, je się surowe, suszone oraz marynowane.
Zdrowie13.07.2018
Badania naukowe potwierdzają przypuszczenia starożytnych: przyprawy mogą leczyć m.in. obniżają poziom cholesterolu, działają przeciwbakteryjnie, a nawet......
Zdrowie29.06.2018
Z ostrym jedzeniem sprawa nigdy nie była oczywista. Z jednej strony smaczne, z drugiej strony... trochę boli. To w końcu nasz organizm nas ostrzega czy...
Zdrowie20.06.2018
Miejsce, w którym przygotowujemy posiłki powinno być z zasady czyste. Tak, z tym, że jednak nie.
Wojny25.04.2018
Na pustkach w sklepach dorabiali się cwaniacy. A o towarach z polskiego czarnego rynku marzyli… Niemcy. Wojna od kuchni jest zaskakująca!
Zdrowie25.04.2018
Nałogowo podjadasz słodkie i słone przekąski? Solisz pomidory, choć masz podwyższone ciśnienie? Dodajesz dwie łyżeczki cukru do herbaty pomimo ryzyka cukrzycy?...
Społeczeństwo12.01.2018
W ciągu ostatnich trzydziestu lat w Polsce pokochaliśmy zamawiać jedzenie z dostawą.
Świat27.10.2017
Wszyscy cenimy kuchnię śródziemnomorską. Jest smaczna i zdrowa. Jednak nie zawsze taka była. Wyobraźmy sobie, że wykorzystaliśmy wehikuł czasu i trafiamy...
Zdrowie13.02.2017
Jest takie miejsce w Warszawie gdzie eksperymenty dzieją się w kuchni i na talerzach. Tu można jednocześnie poznać nowe smaki i nową wiedzę. Co więcej,...
Zdrowie14.01.2016
Już dość żywności przetworzonej, nafaszerowanej konserwantami. Jeśli chcesz czuć się świetnie, mieć głowę pełną pomysłów i silne ciało, sięgnij po jedzenie...
Świat16.11.2015
„Zwierzęce nuty”, „ser” „dymny” – tymi słowami eksperci opisali smak 170-letniego szampana wydobytego z dna Morza Bałtyckiego. Produkowane dawniej trunki...
Zdrowie03.11.2015
W czym tkwi sekret tego złocistego płynu? Jak powstają różne rodzaje miodu? Czym jest spadź? I jak wytwarza się miód sztuczny? Przeczytaj i dowiedz się...
Świat18.08.2015
Istnieją dowody na to, że tytoń, kukurydza i ananas były znane w Starym Świecie całe wieki przed odkryciem Ameryki przez Kolumba.
Zdrowie27.06.2015
Oscypki są często mylone ze swoimi młodszymi siostrami redykołkami.
Zdrowie24.01.2015
Dlaczego parmezan jest taki twardy? Czym się różni ser halloumi od fety? I dlaczego kozie sery są zdrowsze? Dowiedz się więcej!
Zdrowie10.01.2015
Przy odrobinie chęci i wiedzy można tak zbilansować roślinną dietę, aby dostarczyć organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje.
Zdrowie22.07.2013
Grillowanie to łatwizna. Wystarczy kawałek mięsa lub kiełbasy położyć na ruszcie i... gotowe. Nic bardziej mylnego. By częstować smacznymi specjałami z...
Technologia23.01.2013
Restauracja La Dolce Vita powstała z pasji jej właścicieli do smaków i atmosfery Italii. Dania w La Dolce Vita przygotowywane są z najwyższej jakości produktów...
Zdrowie16.04.2010
Czy najnowsze zdobycze nauki mogą przydać się w kuchni? Proponujemy wołowinę średnio wysmażoną przez 24 godziny, frytki pieczone w podczerwieni, a na deser...
Technologia23.11.2009
W Japonii robotyzacja przekracza kolejne granice. Tradycyjny makaron robią już w restauracjach maszyny.
Technologia19.11.2009
Za pomocą zastrzyków lub specjalnych jadalnych granulek naukowcy zmuszą kraby do noszenia miękkich skorup.
Zdrowie29.09.2009
Dzięki fizykom i chemikom kucharze mogą dziś dowolnie eksperymentować ze smakami i konsystencjami. Małgorzata Brączyk rozmawia o tym z prof. Davide’em...
Technologia04.04.2009
Koniec problemów z zamkniętymi na amen słoikami - otworzy je kuchenny robot-otwieracz.
Technologia25.03.2009
W kuchni przyda się czytnik przepisów z dotykowym ekranem. Warto jednak uważać, by nie zakleić ekranu ciastem.
