Żywność

Jeden gen zwiększa plony o połowę. Może przynieść rewolucję w rolnictwie

Natura 23.07.2021

Naukowcy udowodnili, że zmiana zaledwie jednego genu w roślinnej komórce zwiększa plony o połowę. Można w ten sposób modyfikować tak różne rośliny, jak...

Ogórki nigdy z bananami. Jak przechowywać owoce i warzywa, żeby były dłużej świeże? [RADY]

Zdrowie 21.07.2021

Dlaczego tak szybko po włożeniu do lodówki przestają dobrze wyglądać, a po krótkim czasie nie można ich już wykorzystać nawet do przecieru? Winni najczęściej...

Zwierzęta mogą jeść paszę z bakterii, które z kolei żywić się będą powietrzem i elektrycznością. Rewolucja w rolnictwie?

Technologia 22.06.2021

Wytwarzane przez bakterie białko mogłoby zastąpić uprawy soi. A ziemię można oddać by dzikiej przyrodzie – przekonują naukowcy. Czy da się to zrobić?

Już za trzy dekady Europę mogłoby całkowicie wykarmić rolnictwo ekologiczne

Społeczeństwo 21.06.2021

Francuscy badacze przestawiają analizę, z której wynika, że zapotrzebowanie na żywność w Europie w całości mogłoby zaspokoić rolnictwo ekologiczne. Czy...

Pierwsza aukcja wina leżakowanego w kosmosie. Jaki ma ono związek z nauką?

Kosmos 05.05.2021

Eksperyment z leżakowaniem wina na stacji kosmicznej to nie tylko zabawa dla bogatych koneserów. Dzięki niemu mogą powstać nowe sposoby przechowywania...

Kawa pod lupą naukowców. Sprawdzili, kiedy nam służy, a kiedy szkodzi

Kawa gruntownie przebadana. Już wiemy, ile jej pić i co dodawać, żeby nam służyła

Zdrowie 05.04.2021

Niektóre tradycyjne sposoby przygotowywania kawy – takie jak zalewanie jej gorącą wodą w szklance lub parzenie po turecku – dają w efekcie niezbyt zdrowy...

Jajko doskonałe - nie tylko na Wielkanoc

Są doskonałe nie tylko na Wielkanoc. Ale jajko jajku nierówne

Natura 22.03.2021

Od wieków pojawia się w symbolice i obrzędowości różnych kultur. Dawniej dekorowało stoły na dworze Romanowów, a dziś jest najbardziej kolorowym elementem...

Dieta dla serca. Jak dbać o najważniejszy mięsień?

Zdrowie 24.02.2021

Serce w ciągu jednego dnia kurczy się około 100 tysięcy razy i pompuje 7 tysięcy litrów krwi. Co jeść by zapewnić mu warunki do tak ciężkiej pracy?

Sprzedaż niezdrowej żywności wzrosła po zalegalizowaniu marihuany (fot. Getty Images)

Po legalizacji marihuany sprzedaje się więcej lodów i ciastek. Potwierdza to badanie

Zdrowie 15.01.2021

Naukowcy z Georgia State University postanowili sprawdzić, jak legalizacja marihuany w Stanach Zjednoczonych wpłynie na sprzedaż fast foodów i słodyczy....

„Muszę skonfiskować kanapkę”. Skutki Brexitu zaskoczyły podróżnych z Wielkiej Brytanii

Społeczeństwo 13.01.2021

Nagranie, na którym niderlandzcy celnicy konfiskują kanapki z szynką należące do podróżnych z Wielkiej Brytanii, obiegło media w całej Europie. Urzędowe...

Cebula ma właściwości prebiotyczne (Image by Couleur from Pixabay)

Nowe badania na myszach: cebula spowalnia rozwój raka

Zdrowie 08.12.2020

Nowe badania przeprowadzone na myszach sugerują, że spożywanie prebiotycznych pokarmów, takich jak szparagi czy cebula powoduje zwiększenie liczby komórek...

Fast foody wpływają na działanie hipokampu (fot. Getty Images)

Już tydzień śmieciowej diety wystarczy, by uszkodzić mózg

Zdrowie 07.09.2020

Naukowcy z Uniwersytetu Macquarie w Australii ustalili, że zaledwie tydzień żywienia się fast foodem wystarczy, by uszkodzić część mózgu zwaną hipokampem,...

Cukier powoduje raka tak jak papierosy? Projekt 259 ujawniony po latach

Zdrowie 04.08.2020

W latach 60-tych ubiegłego wieku przemysł cukrowniczy zamówił badanie, które przed kolejne ponad 50 lat nie zostało opublikowane. Aż do teraz. Trudno...

Dlaczego NIE powinieneś myć drobiu przed jego ugotowaniem?

Nie myj drobiu przed ugotowaniem. To może być groźne dla zdrowia!

Zdrowie 06.04.2020

To wydaje się przecież całkowicie normalne i uzasadnione: przed ugotowaniem / upieczeniem / usmażeniem mięso drobiowe myjemy. Tymczasem eksperci ostrzegają,...

Wafle ryżowe, płatki śniadaniowe. Żywność wysoko przetworzona zwiększa ryzyko przedwczesnej śmierci

Zdrowie 06.04.2020

Najnowsze badania nie pozostawiają wątpliwości: przetworzona żywność jest śmiertelnie niebezpieczna, gdy pojawia się w naszej diecie codziennie. Na jakie...