Żywność

Pierwsza aukcja wina leżakowanego w kosmosie. Jaki ma ono związek z nauką?

Kosmos 05.05.2021

Eksperyment z leżakowaniem wina na stacji kosmicznej to nie tylko zabawa dla bogatych koneserów. Dzięki niemu mogą powstać nowe sposoby przechowywania...

Kawa pod lupą naukowców. Sprawdzili, kiedy nam służy, a kiedy szkodzi

Kawa gruntownie przebadana. Już wiemy, ile jej pić i co dodawać, żeby nam służyła

Zdrowie 05.04.2021

Niektóre tradycyjne sposoby przygotowywania kawy – takie jak zalewanie jej gorącą wodą w szklance lub parzenie po turecku – dają w efekcie niezbyt zdrowy...

Jajko doskonałe - nie tylko na Wielkanoc

Są doskonałe nie tylko na Wielkanoc. Ale jajko jajku nierówne

Natura 22.03.2021

Od wieków pojawia się w symbolice i obrzędowości różnych kultur. Dawniej dekorowało stoły na dworze Romanowów, a dziś jest najbardziej kolorowym elementem...

Dieta dla serca. Jak dbać o najważniejszy mięsień?

Zdrowie 24.02.2021

Serce w ciągu jednego dnia kurczy się około 100 tysięcy razy i pompuje 7 tysięcy litrów krwi. Co jeść by zapewnić mu warunki do tak ciężkiej pracy?

Sprzedaż niezdrowej żywności wzrosła po zalegalizowaniu marihuany (fot. Getty Images)

Po legalizacji marihuany sprzedaje się więcej lodów i ciastek. Potwierdza to badanie

Zdrowie 15.01.2021

Naukowcy z Georgia State University postanowili sprawdzić, jak legalizacja marihuany w Stanach Zjednoczonych wpłynie na sprzedaż fast foodów i słodyczy....

„Muszę skonfiskować kanapkę”. Skutki Brexitu zaskoczyły podróżnych z Wielkiej Brytanii

Społeczeństwo 13.01.2021

Nagranie, na którym niderlandzcy celnicy konfiskują kanapki z szynką należące do podróżnych z Wielkiej Brytanii, obiegło media w całej Europie. Urzędowe...

Ogórki nigdy z bananami. Jak przechowywać owoce i warzywa, żeby były dłużej świeże? [RADY]

Zdrowie 21.12.2020

Dlaczego tak szybko po włożeniu do lodówki przestają dobrze wyglądać, a po krótkim czasie nie można ich już wykorzystać nawet do przecieru? Winni najczęściej...

Cebula ma właściwości prebiotyczne (Image by Couleur from Pixabay)

Nowe badania na myszach: cebula spowalnia rozwój raka

Zdrowie 08.12.2020

Nowe badania przeprowadzone na myszach sugerują, że spożywanie prebiotycznych pokarmów, takich jak szparagi czy cebula powoduje zwiększenie liczby komórek...

Fast foody wpływają na działanie hipokampu (fot. Getty Images)

Już tydzień śmieciowej diety wystarczy, by uszkodzić mózg

Zdrowie 07.09.2020

Naukowcy z Uniwersytetu Macquarie w Australii ustalili, że zaledwie tydzień żywienia się fast foodem wystarczy, by uszkodzić część mózgu zwaną hipokampem,...

Cukier powoduje raka tak jak papierosy? Projekt 259 ujawniony po latach

Zdrowie 04.08.2020

W latach 60-tych ubiegłego wieku przemysł cukrowniczy zamówił badanie, które przed kolejne ponad 50 lat nie zostało opublikowane. Aż do teraz. Trudno...

Dlaczego NIE powinieneś myć drobiu przed jego ugotowaniem?

Nie myj drobiu przed ugotowaniem. To może być groźne dla zdrowia!

Zdrowie 06.04.2020

To wydaje się przecież całkowicie normalne i uzasadnione: przed ugotowaniem / upieczeniem / usmażeniem mięso drobiowe myjemy. Tymczasem eksperci ostrzegają,...

Wafle ryżowe, płatki śniadaniowe. Żywność wysoko przetworzona zwiększa ryzyko przedwczesnej śmierci

Zdrowie 06.04.2020

Najnowsze badania nie pozostawiają wątpliwości: przetworzona żywność jest śmiertelnie niebezpieczna, gdy pojawia się w naszej diecie codziennie. Na jakie...

Nauka daje dodatkowe argumenty by kochać czekoladę. Ale uwaga - nie każdą!

Zdrowie 23.03.2020

Kto nie lubi czekolady? Przyznajcie sami, trudno na kogoś takiego trafić. A jeśli dodatkowo słyszymy od naukowców, że obniża ciśnienie krwi...

Część badanych jadła rękami, a część przy pomocy sztućców (fot. Getty Images)

Kiedy jesz rękami, smakuje bardziej? Sprawdzono to na próbie z serem

Społeczeństwo 10.02.2020

Naukowcy twierdzą, że możliwość fizycznego dotknięcia żywności wzmacnia jej zmysłowe postrzeganie przez mózg. Oznacza to, że jeszcze zanim pożywienie...

Dlaczego miód jest taki zdrowy? Te 10 rzeczy trzeba o nim wiedzieć

Czy rzeczywiście miód jest taki zdrowy? 10 rzeczy, które trzeba o nim wiedzieć

Zdrowie 03.12.2019

W czym tkwi sekret tego złocistego płynu? Jak powstają różne rodzaje miodu? Czym jest spadź? I jak wytwarza się miód sztuczny? Przeczytaj i dowiedz się...

Na co komu kalorie? Cała prawda o liczeniu

Zdrowie 17.09.2019

Ich liczenie przybrało formę zbiorowej histerii. Tabele kaloryczne znajdziemy w książkach kucharskich, restauracjach i aplikacjach mobilnych. Tyle że...