Fragmenty naczyń, skamieniałe pestki oliwek, wyblakłe freski – to dla archeologów wskazówki, na podstawie których odtwarzają starożytne potrawy. Chcą poznać ich smak i dowiedzieć się jak najwięcej o tych, którzy je jedli Dla profesora Yuvala Gadota badanie zawartości starożytnego wysypiska śmieci, które w czasach Chrystusa mieściło się kilkanaście kilometrów od miejsca jego narodzenia i ok. […]

Kolory są jak zastrzyk energii. Poprawiają nastrój, ułatwiają pracę i naukę. Bez nich czujemy się oklapnięci, łatwo wpadamy w rozdrażnienie i częściej popełniamy błędy „Kompromis w świecie kolorów to szary. A tego mamy za dużo” – powiedział Edi Rama do oficjeli Unii Europejskiej przerażonych rozmachem jego projektu. Rama, wówczas mer Tirany, nie dał się namówić […]

Narodowe potrawy nie tylko łączą, ale i dzielą. Zdarza się nawet, że stają się zarzewiem międzynarodowych konfliktów To jest kulturowa zbrodnia. To nie jest izraelskie jedzenie, tylko arabskie. Najpierw Izraelczycy zajęli ziemię i wyczyścili ją etnicznie z Arabów. Teraz przywłaszczają sobie ich potrawy i kulturę, twierdząc, że też należy do nich. Wstyd! – napisał w […]

Fragmenty naczyń, skamieniałe pestki oliwek, wyblakłe freski – to dla archeologów wskazówki, na podstawie których odtwarzają starożytne potrawy. Chcą poznać ich smak i dowiedzieć się jak najwięcej o tych, którzy je jedli Dla profesora Yuvala Gadota badanie zawartości starożytnego wysypiska śmieci, które w czasach Chrystusa mieściło się kilkanaście kilometrów od miejsca jego narodzenia i ok. […]

Świat oszalał na jej punkcie. Ale droga i egzotyczna żywność oznaczona znaczkami „super” to rzeczywiście sposób na zdrowie czy tylko placebo na problemy współczesności? W Afryce znają go od tysięcy lat. Nie ma smaku, ale za to jest bogaty w składniki odżywcze. Zawiera sześć razy więcej witaminy C niż pomarańcze, dwa razy więcej wapnia niż […]

Nie dość, że zmagamy się z pandemią koronawirusa, to grozi nam kolejna katastrofa: susza 50-lecia W ciągu ostatnich pię ciu lat problem braku wody w Polsce dawał o sobie znać na różne sposoby. W lecie 2015 r. – z powodu niemożności chłodzenia wodą bloków energetycznych Polskie Sieci Elektroenergetyczne podjęły decyzję o ograniczeniu dostaw energii. Cztery […]

– Musimy pamiętać, że wszyscy jesteśmy genetycznie i biologicznie zaprogramowani, żeby działać w swoim najlepszym interesie – radzi Robin Dreeke. Tajemnica zrozumienia innych tkwi we właściwym odczytywaniu sygnałów pokazujących ich charaktery Zuzanna Kisielewska, Focus: Swoją karierę zaczynał pan jako żołnierz w jednostce marines. Czego dowiedział się pan tam o ludziach? Robin Dreeke: W marines przyglądałem […]

Co mieli ze sobą wspólnego buddyjski mnich, polski księgowy, student z Pragi, niemiecki pastor i sprzedawca warzyw z Tunezji? Wszyscy oni chcieli, aby innym żyło się lepiej. Na początku września 1968 roku księgowy z Przemyśla pożegnał się z żoną i pojechał do Warszawy, gdzie podczas odbywających się na Stadionie Dziesięciolecia dożynkach miał reprezentować swój zakład […]

Substancje pochodzenia zwierzęcego są wszechobecne: sproszkowane kości zwierząt wchodzą w skład past do zębów, rybie łuski nadają połysk w cieniach do powiek. Ci, którym zależy dziś na kupowaniu produktów cruelty-free nie mają łatwo. Oktawia Nowacka, brązowa medalistka Igrzysk Olimpijskich w Rio de Janeiro w pięcioboju, postanowiła zdrowiej się odżywiać, by szybciej wrócić do formy po […]

Zamiast się bawić polują albo jedzą padlinę. Zamiast rozmawiać, beczą albo warczą. Śpią w norach i budach, nigdy się nie uśmiechają. Czy dzikie dzieci są jeszcze ludźmi? Zwyczajne mieszkanie w Wołgogradzie. Wśród klatek, porozsypywanego jedzenia i ptasich odchodów siedzi siedmioletni chłopiec. Macha rękami jak ptak. „Kiedy się do niego mówi, ćwierka” – opowiada pracownica socjalna […]

Yvon Chouinard jest właścicielem firmy, która przynosi setki milionów dolarów zysku. Jednocześnie jeździ starym saabem i nosi koszule sprzed 20 lat i zachęca ludzi, żeby zamiast konsumentami byli świadomymi obywatelami świata. Przegłodzony ptak Patagonii W 2011 roku firma Patagonia postanowiła pójść pod prąd. Kiedy z okazji Czarnego Piątku Amerykanie szturmowali wyprzedaże, w „New York Timesie” […]

Masz kompleksy? Niepotrzebnie. Na świecie wciąż są miejsca, w których rozmiar XS czy długie blond włosy nie robią na nikim wrażenia, a to, co ponętne, definiuje się zupełnie inaczej niż w Europie. SUDAN / PIĘKNE SKARYFIKACJE Rozległe blizny pokrywające plecy, brzuch czy ramiona są powszechne wśród wielu afrykańskich plemion. Tak zdeformowane ciało wedle lokalnych standardów […]