Hodowcy nie ustają w wysiłkach, by owoce i warzywa, które trafiają na nasze stoły, były ładniejsze. Ale czy są wskutek tego smaczniejsze? Niekoniecznie. Kolor pomidorów to wynik różnych proporcji barwników: https://www.focus.pl/artykul/co-sprawia-ze-pomidor-jest-czerwonyi https://www.focus.pl/artykul/dlaczego-trawa-jest-zielona. Te pierwsze są żółte, czerwone, pomarańczowe i różowe. Te drugie są zielone. Naukowcy wiedzą, że roślinne barwniki mogą wpływać na przykład na zawartość […]