Australijscy naukowcy odkryli związek między jedzeniem jajek a wysokim poziomem cukru we krwi. Według nowego badania spożywanie już jednego jajka dziennie zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 nawet o 60 procent. Australijscy naukowcy przeanalizowali dane dotyczące 8545 dorosłych Chińczyków i stwierdzili pozytywną korelację między wyższym spożyciem jaj a wysokim poziomem cukru we krwi. Wyniki […]

Badacze z The University of Michigan sporządzili listę potraw i przekąsek, które ludzie określają jako uzależniające. Pizza zdetronizowała czekoladę. Świeża, ciepła, z idealnie dobranymi składnikami, odpowiednią konsystencją ciasta, sera. Chrupiąca tam gdzie trzeba, mięciutka gdzie indziej. Do tego tak ładnie wygląda. Pizza to danie odnoszące się do wielu naszych zmysłów, trudno się dziwić jej popularności. […]

Jeśli upierasz się, że śniadanie nie może się obyć bez kanapki z wędliną lub serem, prawdopodobnie jesteś Polakiem. Na świecie rano jada się… wszystko np. ziemniaki. W Irlandii robi się z nich hash browns – placki smażone na głębokim tłuszczu, a w Rosji oładi podaje się ze śmietaną lub dżemem. fot. Sxc.hu W czasie snu […]

Naukowcy z Uniwersytetu Macquarie w Australii ustalili, że zaledwie tydzień żywienia się fast foodem wystarczy, by uszkodzić część mózgu zwaną hipokampem, odpowiadającą m.in. za uczucie sytości, sprawiając, że, mimo najedzenia, jemy dalej. W badaniu wzięło udział 110 studentów i studentek. Zostali oni losowo podzieleni na dwie grupy, z których jedna miała żywić się fast foodami […]

Podobno całkiem niedawno ślady koronawirusa zostały znalezione na opakowaniach żywności w Chinach, a dokładniej – na importowanych mrożonych krewetkach i skrzydełkach z kurczaka, które przetransportowano z Ameryki Południowej. Zdarzenie to spowodowało powrót dyskusji na temat tego, czy koronawirus przenosi się przez opakowania. Jakie są szanse na zarażenie przez opakowanie jedzenia? Zarażenie się Covidem-19 przez kontakt […]

Jeżeli wlejesz za dużo paliwa do baku, twoje spodnie, buty i karoseria będą pachnieć benzyną. Zjedzone w nadmiarze kalorie nie wylewają się z człowieka. Chyba, że mówimy o fałdach tłuszczu i spodniach. Dlatego warto słuchać naukowców mówiących, że informacja o wysiłku fizycznym koniecznym do spalenia zjedzonej właśnie kanapki zniechęca ludzi do podjadania. Według badaczy z […]

Światowa Organizacja Zdrowia poleca brać przykład ze Skandynawów i mieszkańców rejonu Morza Śródziemnego. Oczywiście chodzi o dietę. Badanie, którym pochwaliło się WHO, wskazuje na sposoby jak zmniejszyć u populacji ryzyko chorób serca, cukrzycy oraz nowotworów. Analiza podkreśla, że tylko 15 z 53 krajów regionu europejskiego WHO zalecają je obywatelom. Autorzy badań porównali publikowane wcześniej w […]

Coraz częściej można spotkać się z reklamami odżywek sportowych. Przekonują, że stosowanie odżywek da niesamowite efekty bez konieczności ćwiczeń na siłowni. Radzimy nie wierzyć w te zapewnienia i zapoznać się z kilkoma mitami na temat suplementacji, które postanowiliśmy obalić. 1. Odżywki są wskazane tylko dla zawodowych kulturystów.  W tym stwierdzeniu jest mniej więcej tyle samo […]

To bolesne, uciążliwe i nieprzyjemne schorzenie. Wraz ze zgagą jest dość częste i najczęściej próbujemy radzić sobie z nim pigułkami. Badania pokazują, że kilka zmian w życiu, może nas uwolnić od tego problemu. Refluks żołądkowo-przełykowy polega na cofaniu się tego co w żołądku do przełyku, często wraz z kwasami żołądkowymi. Nic przyjemnego, a w towarzystwie […]

Ponad połowa Polaków deklaruje, że w wyborze produktów do smarowania pieczywa kieruje się smakiem. Czym zatem kierować się w wyborze smarowideł i innych produktów tłuszczowych? Jakie są wskazania specjalistów z największych instytucji żywieniowych w Polsce? Rozmawiamy o tym z ekspertem kampanii „Poznaj się na tłuszczach” dr n. med. Agnieszką Jarosz z Instytutu Żywności i Żywienia […]

Nie raz pisaliśmy o tym, że warto ograniczać jedzenie wysoko przetworzonego jedzenia, teraz czas na konkretne rady jak wcielić to w życie. Zanim wyrzucisz wszystko z lodówki i opróżnisz spiżarnię zatrzymaj się jednak na chwilę. „Przetworzone” to sformułowanie bardzo pojemne, a niektóre produkty z tej rodziny wcale nie muszą znaleźć się na czarnej liście. Są […]

Na rynku nie brakuje „cudownych” recept na zrzucenie zbędnych kilogramów, ale rzetelnych badań nad ich skutecznością jest bardzo mało. Wręcz przeciwnie. Naukowcy udowodnili, że nie ma skutecznej diety. Wiosna to tradycyjnie czas odchudzania się: patrzymy na wagę i stwierdzamy, że przez długie jesienno-zimowe miesiące udało nam się „wyhodować” kilka niekoniecznie potrzebnych kilogramów. Kupujemy więc jakąś […]