Produkcja wina to w wielu regionach rytuał, ale zostają po nim góry śmieci. Z winorośli zbierane są nie tylko owoce, które następnie trafią do pras i kadzi, latorośle – pędy, na których wyrastają przepyszne winogrona – a ponadto winorośl trzeba cyklicznie przycinać, by zachowała zdolność produkcji owoców o konkretnych właściwościach. Przycinanie pędów winorośli jest niezbędne […]