Intensywne rolnictwo i hodowle przemysłowe prowadzą nas do katastrofy. Raport przygotowany przez prestiżowy brytyjski think tank Chatham House dowodzi, że przez obecny sposób produkcji żywności doprowadzimy do wymarcia 86 proc. gatunków. W ostatnich dekadach utrwalił się pogląd, że rolnictwo powinno dążyć do maksymalizacji produkcji przy obniżce cen dla końcowego odbiorcy. Eksperci nazywają to dominacją „paradygmatu […]

Podejście naszej “drugiej połowy” do diety i aktywności fizycznej przekłada się na zdrowie obojga. Zarówno negatywnie jak i pozytywnie, twierdzą naukowcy stojący za badaniem kardiologicznym wykonanym na 5364 małżeństwach i parach wolno żyjących w wieku 39-57 lat. – Lekarze orientują się w typowych czynnikach ryzyka dla pojedynczych pacjentów, ale nie dla par. Słusznie spodziewaliśmy się […]

Naukowcy z Georgia State University postanowili sprawdzić, jak legalizacja marihuany w Stanach Zjednoczonych wpłynie na sprzedaż fast foodów i słodyczy. Sam zamysł przeprowadzenia takiej analizy może wydawać się zabawny, jednak w obliczu „epidemii otyłości” jest to poważny problem. Marihuana w wielu stanach USA została zalegalizowana stosunkowo niedawno, ale od początku część naukowców i lekarzy zwracała […]

Giganci świata informatyki są jak celebryci filmu i muzyki. Media chętnie podglądają ich styl życia i pytają o rady dotyczące wszystkich jego aspektów: od sportu przez dietę po dbanie o psychikę. Mark Zuckerberg deklaruje, że je mięso tylko tych zwierząt, które sam zabije, Steve Jobs ponoć tygodniami miał tylko jadać jedną potrawę. Jack Dorsey, twórca […]

Nie potrzebne są żadne specjalne miarki, wagi lub inne instrumenty. Wystarczą nasze dłonie. Utrzymanie diety z sugestiami ekspertów od odchudzania jest prostsze niż mogłoby się to wydawać. Brytyjska służba NHS wraz z British Nutrition Foundation’s (BNF) opublikowały specjalny darmowy poradnik dotyczący odpowiedniego odżywiania. Można w nim znaleźć zarówno podział ile produktów jeść w ramach danego rodzaju, […]

Chcesz żyć dłużej? Jedz więcej błonnika – wynika z nowych badań. Aż 90% z nas je go za mało. Błonnik nie jest niczym niesamowitym, eliksirem życia, czy magicznym składnikiem do czarów. Znajdziecie go między innymi w kaszach, ryżu, makaronie, otrębach, suszonych owocach, razowym i pełnoziarnistym pieczywie, chrupkach kukurydzianych i wielu innych produktach.  – Dowody są […]

Człowiek przestaje się odchudzać, tyje, znowu się odchudza, tyje. Ten wyniszczający, także psychicznie, cykl zwany efektem jo-jo miałoby przerwać tzw. odwrotne odchudzanie się. Chodzi o powolne zwiększanie dziennej dawki kalorii po osiągnięciu oczekiwanej utraty masy. Ideą odwrotnego odchudzania się jest stopniowe zwiększanie przyjmowanej dziennie liczby kalorii, co uzupełnić ma wymuszony odchudzaniem deficyt. Rozciągnięcie w czasie […]

11 milionów ludzi każdego roku umiera przedwcześnie z powodu nieodpowiedniego odżywiania się. Badanie na ten temat opublikowano w naukowym czasopiśmie Lancet. Na samej górze listy znajduje się sól. To praktycznie królowa negatywnego odżywiania się i odpowiedzialna jest za skracanie największej liczby żyć według The Global Burden of Disease Study (Studium globalnego obciążenia chorobami). Dokument jest […]

Naukowcy postanowili sprawdzić, jak dieta może wpływać na problemy z erekcją i doszli do wniosku, że mężczyźni powinni szczególnie uważać m.in. na czerwone mięso. Co ciekawe zaburzenia erekcji rzadziej dotykają tych, którzy jedzą dużo owoców, warzyw, orzechów i ryb. W artykule w „JAMA Network Open” podsumowującym wyniki wieloletniego badania obserwacyjnego stwierdzono, że mężczyźni, których dieta […]

David Denkenberger opracował dietę, która ma pozwolić ludziom przetrwać po wojnie nuklearnej. Opiera się głównie na grzybach i wodorostach, które do wzrostu nie potrzebują wiele światła. Rośliny, które mogą stać się pożywieniem ludzi przyszłości, być może będą musiały zadowolić się niewielkim dopływem światła słonecznego. Wszystko dlatego, że w wyniku wybuchów i spowodowanych nimi pożarów niebo […]

Naukowcy na czele z prof. Leanne M. Redman udowodnili, że aby poprawić ogólny stan naszego zdrowia, zredukować masę ciała i spowolnić proces starzenia się naszego organizmu wystarczy ograniczyć ilość spożywanych kalorii. Nowe badania sugerują, że zredukowanie spożywanych kalorii o 15% w ciągu dwóch lat może spowolnić metabolizm, który odpowiada za starzenie się i chroni przed […]

Naukowcy z Michigan przyjrzeli się małym niejadkom i doszli do wniosku, że problem z wybrednym jedzeniem niekoniecznie wynika z braku apetytu i niechęci do niektórych smaków. Często chodzi o emocje, z jakimi wiążą się posiłki i atmosferę, jaka im towarzyszy. Badanie opublikowane w czasopiśmie Pediatrics objęło 300 dzieci. Rodziny objęte badaniem kwalifikowały się do programu […]

Dietetyk Magdalena Maciejewska-Cebulak rozprawia się z mitami dotyczącymi nowotworów. Focus Medycyna: Czy często się zdarza, że do gabinetu dietetyka przychodzą osoby, które stosują niekonwencjonalne „terapie”? Magdalena Maciejewska-Cebulak: Ostatnio pacjentka powiedziała mi, że wspomaga się piciem wody utlenionej. Przeczytała na jakimś blogu, że skoro ta substancja zabija wirusy i bakterie, to zabije też nowotwór. Oczywiście to […]

Australijscy naukowcy odkryli związek między jedzeniem jajek a wysokim poziomem cukru we krwi. Według nowego badania spożywanie już jednego jajka dziennie zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 nawet o 60 procent. Australijscy naukowcy przeanalizowali dane dotyczące 8545 dorosłych Chińczyków i stwierdzili pozytywną korelację między wyższym spożyciem jaj a wysokim poziomem cukru we krwi. Wyniki […]

Badacze z The University of Michigan sporządzili listę potraw i przekąsek, które ludzie określają jako uzależniające. Pizza zdetronizowała czekoladę. Świeża, ciepła, z idealnie dobranymi składnikami, odpowiednią konsystencją ciasta, sera. Chrupiąca tam gdzie trzeba, mięciutka gdzie indziej. Do tego tak ładnie wygląda. Pizza to danie odnoszące się do wielu naszych zmysłów, trudno się dziwić jej popularności. […]

​Przy odrobinie chęci i wiedzy można tak zbilansować roślinną dietę, aby dostarczyć organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje. Jak to zrobić? Podpowiadamy. 1. Jak weganie obywają się bez mięsa?   Mięso zawiera pełen zestaw aminokwasów niezbędnych człowiekowi, dlatego uznawane jest przez dietetyków za źródło pełnowartościowego białka. Weganie potrafią je zastąpić. Dużo wartościowego białka znajduje się w kaszach […]

Jeśli upierasz się, że śniadanie nie może się obyć bez kanapki z wędliną lub serem, prawdopodobnie jesteś Polakiem. Na świecie rano jada się… wszystko np. ziemniaki. W Irlandii robi się z nich hash browns – placki smażone na głębokim tłuszczu, a w Rosji oładi podaje się ze śmietaną lub dżemem. fot. Sxc.hu W czasie snu […]

Głodzenie się może być niebezpieczne dla zdrowia i życia. Jednak zafundowanie sobie postu – raz na jakiś czas – to zupełnie co innego. Nie tylko pomaga schudnąć, ale też sprawia, że jesteśmy zdrowsi i żyjemy dłużej! Głodny nie jesteś sobą – wmawiają nam wszechobecne reklamy. Tylko czy my w ogóle pamiętamy, czym jest głód? Na […]

Niezależnie, czy walczysz o masę, czy o rzeźbę, lub po prostu lepszy nastrój, możesz być ofiarą jednego lub kilku z tych mylnych poglądów. Jeśli twoi trenerzy nie wybili ci tego z głowy – my spróbujemy. Oto zestawienie wciąż utrzymujących się mitów i błędnych przekonań. W ramach argumentów korzystamy z wiedzy naukowej. Mit 1. By utrzymać […]

Zawarte w kakao składniki odżywcze korzystnie wpływają na naczynia krwionośne. Ważna jest jednak jakość czekolady i to, byśmy nie przesadzali z jej ilością Wielu z nas przepada za czekoladą, co wynika m.in. z jej składu chemicznego. Oprócz pobudzającej kofeiny zawiera ona także fenetylaminę i anandamid, które po zjedzeniu wprawiają nas w błogi nastrój. Czekolada jest […]

Póki nikt nie odkryje kamienia filozoficznego, starzenia się nie unikniemy. I choć to w zupełności naturalny proces, u niektórych może budzić niepokój. Nic więc dziwnego, że z czasem obrósł w mity – pora się ich jednak pozbyć! Przeciętna długość życia w Polsce wynosi 74,1 lat dla mężczyzn oraz 81,8 lat dla kobiet. Jeśli dopisze nam […]

W Polsce popularność zyskują „żywieniowe” testy DNA. Ich producenci obiecują, że dzięki dietom dopasowanym do naszych genów schudniemy i będziemy zdrowsi. Naukowcy nie są tego jednak tacy pewni. Wszyscy mamy jednakowe żołądki – głosi porzekadło tyleż znane, co fałszywe. Z własnego doświadczenia wiemy, że jedni mogą się objadać bezkarnie, a inni tyją nawet po przej­ściu […]

Kawa może być szkodliwa także dla tych pań, które starają się o dziecko – twierdzą uczeni z Islandii Kawa dla wielu osób jest codziennym napojem, mającym również https://www.focus.pl/artykul/kawa-lekarstwo-czy-trucizna. Analizy wykazały, że zawarte w niej przeciwutleniacze wydłużają życie i chronią przed chorobami. Nie dotyczy to jednak wszystkich miłośników małej czarnej. Napojów z kofeiną powinny wystrzegać się […]

Część objawów parkinsona można powstrzymać, zmieniając jadłospis pacjentów. Dzięki temu poprawia się jakość ich życia Na chorobę Parkinsona cierpi ponad 5 mln ludzi na całym świecie. To schorzenie neurodegeneracyjne pojawia się, gdy w mózgu brakuje neuroprzekaźnika zwanego dopaminą, co wynika z uszkodzenia tzw. układu dopaminergicznego. Pacjenci cierpią z powodu problemów z chodzeniem, sztywności i innych […]